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为营造“厉行节约，反对浪费”的社会氛围，江西省南昌市青云谱区市场监督管理局多措并举，开展为期三个月的制止餐饮浪费专项行动工作。

加强农村集体聚餐备案管理。坚持将“文明餐桌”“光盘行动”与农村集体聚餐食品安全工作紧密结合，积极推行反食品浪费承诺制，引导农村集体聚餐承办人自觉抵制餐饮浪费行为，争当反食品浪费的传播者、实践者和示范者。

压实餐饮服务单位主体责任。对辖区餐饮服务单位开展企业主体责任落实及法律法规培训，强调制止餐饮浪费既是企业的社会责任，更是法律义务，通过培训提升企业主体反食品浪费意识，让经营者主动履行制止餐饮浪费、倡导文明就餐的主体责任，合理推出半份菜、小份菜、剩菜打包等温馨服务。

加强重点场所监管检查力度。坚持突出重点、加强统筹、标本兼治、打建结合的工作原则，紧盯餐饮经营场所，守好餐饮消费“主阵地”。一方面重点督促餐饮服务单位严格落实主体责任，严格实行餐饮标准，推行提供半份菜、免费打包等服务；另一方面结合食品安全日常监督检查，强化机关、学校、医院、企业、建筑工地等各类食堂用餐监管。

发放倡导文明餐桌倡议书。通过全区八十余社区（村）微信群转发的方式，覆盖全区社区、学校师生4万余人，通过发放倡议书、张贴海报、大屏播放宣传视频等方式覆盖人群8万余人，在全区形成节约用餐、制止浪费的共识。

反对浪费不停息，厉行节约无止境。下一步，区市场监督管理局将持续开展制止餐饮浪费集中整治，督促餐饮企业认真履行主体责任，引导消费者争做践行文明餐桌行为的倡导者和传播者。（通讯员 刘艺）

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