1、原料： 适量的糯米、大米，适量的白糖、麻酱、挑仁(压碎)、芝麻、化猪油。

2、 做法： 1.将糯米与大米混合(5000克糯米可加1000克大米)，水浸1一2天，用磨磨细，放入布袋内，悬空吊浆，制成面粉。

(资料图片)

3、 2.将白糖、麻酱、桃仁、芝麻、化猪油和面粉混合拌匀，制成小方块馅料待用。

4、 3.将面粉加入适量凉水揉和，取一小块捏扁，放入切好的馅料封口揉圆。

5、 4.将水烧开后放入汤圆，煮时火不宜过旺。

6、汤圆浮上水面，稍过一会儿捞出即可。

7、汤圆是中国的代表小吃之一，历史十分悠久。

8、据传，汤圆起源于宋朝。

9、当时各地兴起吃一种新奇食品，即用各种果饵做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。

10、因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵。

11、如果时间宽裕，可以自己磨面粉。

12、时间不够，可以选择现成的面粉。

13、将面粉与水混合，出来的是一块面团。

14、再准备好自己想吃的食材，（切或擀等方法）制成馅料，再将馅料揉成小团。

15、从面团中取一小块，压扁，放入馅料，揉成团。

16、（ps：把口封住，以防露馅。

17、）水放入锅中烧开，将汤圆放入锅中，汤圆浮上水面，4—5分钟之后，即可捞出食用。

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